4寸小蛋糕(内有视频)

4寸小蛋糕(内有视频)的做法
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4寸小蛋糕(内有视频)的做法说明

很简单,一个人的下午茶。

4寸小蛋糕(内有视频)的食材和调料

鸡蛋1个
细砂糖5克
玉米10克
低筋面粉25克
牛奶10克
细砂糖10克

4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤

  1. 第1步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第1步

    分离蛋清蛋黄,蛋黄中加入5克白砂糖搅拌均匀。

  2. 第2步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第2步

    加入玉米油和牛奶搅拌均匀。

  3. 第3步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第3步

    低筋面粉过筛。

  4. 第4步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第4步

    然后搅拌均匀。

  5. 第5步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第5步

    分次加入10克白砂糖打至硬性发泡。

  6. 第6步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第6步

    分两次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

  7. 第7步.4寸小蛋糕(内有视频)的做法步骤 第7步

    拌好后倒入四寸的模具里烤箱100度20分钟左右。

小贴士

搅拌不能画圈容易消泡

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