蔓越莓麻薯

蔓越莓麻薯的做法步骤

1. 第1步.

   以上配方适用于学橱小号无边不沾烤盘20个用量,准备好配方中食材。「黄油提前隔热水融化开」

2. 第2步.

   除了黄油，将所以食材搅拌均匀。「也可以用面包机搅拌」

3. 第3步.

   我发现手动搅拌是很「痛苦」的，因为面团特别粘。这一步可以用刮刀。

4. 第4步.

   搅拌均匀后加入黄油。

5. 第5步.

   继续搅拌均匀，这里我用手搅拌可以感觉到越来越粘，面团细腻的状态。

6. 第6步.

   手掌可以适当摸一些油就不粘手了，大概搓个圆。

7. 第7步.

   烤箱预热170度，底层，30分钟。「一般放中层即可.」

8. 第8步.

   静静观察面团膨胀……

9. 第9步.

   中途不要开箱看哦，和泡芙差不多，操作不当，容易回缩，凹底！烤箱有温差，观察上色情况，适当调整温度！(之前打开过一次烤箱,靠最外面两个明显瘪了.)

10. 第10步.

    .成品图。

11. 第11步.

    .成品图。

12. 第12步.

    .成品图。