一道潮汕名菜~
鲈鱼洗净片成两半,注意不要切断~料酒腌制10分钟~淋上酱油~水开入锅蒸10分钟左右~葱撕成丝~辣椒切成小段~洒在鱼上~热油淋上去既可~
怎样分辩鱼肉是否熟了~看鱼眼，鱼眼凸出来就可以了~
