土豆干炖鲅鱼

土豆干炖鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆干（不可用鲜土豆代替，味道口感都不同）放进温水泡30分钟左右

2. 第2步.

   干鲅鱼（不可用鲜鲅鱼代替）水冲洗一下，切断备用

3. 第3步.

   起锅热油，葱姜蒜爆香。（蒜要多一点好吃）

4. 第4步.

   将泡好的土豆干放入锅内翻炒几下

5. 第5步.

   倒入味极鲜蚝油料酒

6. 第6步.

   现在可以把切好的鲅鱼加进去了

7. 第7步.

   加入与食材齐平的水八角放入。

8. 第8步.

   炖15分钟左右，加适量糖大火收汤即可