双果派

双果派的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、糖、盐和室温融化后切成小块儿的黄油混合后搓成玉米粉状，加入牛奶和蛋黄。

2. 第2步.

   把面粉捏成团，并盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

3. 第3步.

   做派馅：苹果和菠萝去皮，切成小丁。

4. 第4步.

   两种水果分别炒，先放十克黄油，融化后放入水果。直至水果炒出的水分收汁儿后倒入八克水淀粉溶液。

5. 第5步.

   两种馅儿料，放凉备用。

6. 第6步.

   从冰箱取出面团，切下三分之二。擀成薄片儿扑到派盘里。用叉子在派底儿扎孔，入烤箱180度烤十五分钟。

7. 第7步.

   取出后两边儿各放不同的馅料。馅料一定要均匀摊平。

8. 第8步.

   剩下的面团擀成薄片，切成宽度为一厘米均匀的边条儿。

9. 第9步.

   开始编条，先编竖条，均匀的排好，间隙为二分之一条宽即可。

10. 第10步.

    然后开始排横条儿，分别将竖条儿翻起（每隔一个开始翻）然后先放中间的一个横条。这样就不用穿来穿去了，用手指按压去出边上交界处多余的长条。

11. 第11步.

    表面刷上蛋黄液后入烤箱180度烤二十分钟。

12. 第12步.

    只要品尝到一口就知道什么才叫真正的生活了。