凉拌牛头肉

凉拌牛头肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛头肉切片放盘

2. 第2步.

   锅里放油，将蒜和辣椒碎在锅里炒香。加入生抽，白糖，胡椒粉，啤酒或少许水，加入炒出红油的郫县豆瓣酱和老干妈。炒香后盛出

3. 第3步.

   调料汁撒在牛肉上，撒上香菜，撒上花生米，搅拌均匀。