炒花生米

炒花生米的做法步骤

1. 第1步.

   花生米水里浸泡2分钟，捞出控干水分

2. 第2步.

   热锅冷油，迅速放锅里花生米，小火慢煎炸，使花生米全部浸泡油。两三分钟即可。

3. 第3步.

   慢慢将火升至中小火，听到有蹦声。花生米逐渐颜色变深

4. 第4步.

   最后火升中火，10秒左右花生米变深色。迅速关火，翻炒几下盛出。

5. 第5步.

   均匀撒上白酒，用筷子拌一下，听见响声。撒上盐即可。