榴莲披萨

榴莲披萨的做法
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榴莲披萨的做法说明

9寸榴莲披萨

榴莲披萨的食材和调料

高筋面粉120克
酵母2.5克
1.5克
细砂糖2.5克
玉米10克
温水65克
榴莲少许
芝士适量

榴莲披萨的做法步骤

  1. 第1步.榴莲披萨的做法步骤 第1步

    把所有材料放入面包机揉成面团并完成第一次发酵后拿出放到披萨盘摊成饼底,用叉子在底部叉些小洞洞完成发酵第二次.(第二次发酵稍微鼓起就可以了)

  2. 第2步.榴莲披萨的做法步骤 第2步

    第二次发酵好后涂上薄薄一层炼奶,放入少许芝士,倒入稠糊状的榴莲肉(趁第二次发酵的时间用料理机打碎榴莲肉),然后再铺一层厚厚的芝士.

  3. 第3步.榴莲披萨的做法步骤 第3步

    预热烤箱 上下195度-15分钟左右.(ACA-32升烤箱)

小贴士

榴莲肉不能太稀,打碎的时候基本不用加牛奶或水.实在太干打不了也可以稍微加一点点. 各家烤箱脾气不一样,大家可以灵活掌握温度和时间.

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