肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法
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肉松蛋糕卷的做法说明

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肉松蛋糕卷的食材和调料

肉松适量
沙拉酱适量
牛奶70克
鸡蛋5个
低筋面粉70克
玉米50克
白砂蛋黄20克共50克

肉松蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第1步

    首先分离蛋清

  2. 第2步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第2步

    建议先搅拌蛋黄糊,玉米油与牛奶混合后加入加白糖打好的蛋黄液里,筛入低粉,上下搅拌至无颗粒,然后打发蛋白,三次加糖打发后,先用三分一打发蛋白混合蛋黄糊,再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白里混合,忘记拍照片了

  3. 第3步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第3步

    在混合蛋黄糊时先把烤箱150度预热10分钟,然后把混合好的倒入烤盆中

  4. 第4步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第4步

    140烤40分钟,看每个烤箱的温度,自己调整时间

  5. 第5步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第5步

    烤好倒出放凉,用刀轻轻划几下,到时候卷的比较好卷,抹沙拉酱

  6. 第6步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第6步

    放上自制肉松

  7. 第7步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第7步

    用烤蛋糕的油纸直接卷起来,定型

  8. 第8步.肉松蛋糕卷的做法步骤 第8步

    成品,味道还不错哦

小贴士

蛋白打发时我是放了几滴白醋加5滴柠檬精油,这样成品吃起来更香,有柠檬的味道

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