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首先分离蛋清

建议先搅拌蛋黄糊,玉米油与牛奶混合后加入加白糖打好的蛋黄液里,筛入低粉,上下搅拌至无颗粒,然后打发蛋白,三次加糖打发后,先用三分一打发蛋白混合蛋黄糊,再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白里混合,忘记拍照片了

在混合蛋黄糊时先把烤箱150度预热10分钟,然后把混合好的倒入烤盆中

140烤40分钟,看每个烤箱的温度,自己调整时间

烤好倒出放凉,用刀轻轻划几下,到时候卷的比较好卷,抹沙拉酱

放上自制肉松

用烤蛋糕的油纸直接卷起来,定型

成品,味道还不错哦
蛋白打发时我是放了几滴白醋加5滴柠檬精油,这样成品吃起来更香,有柠檬的味道