儿子这几天喉咙发炎吃不下，就想找点什么给他吃。心血来潮给他做芒果椰汁西米露，我也是好多年没做了，今天在下厨房看了下别人的方子和步骤来参考。
1.锅里准备适量水烧开，把西米倒进去，不停地搅拌，别糊了，直到煮到只留下一点小白点关火，然后盖上盖子焖15分钟。 2.把西米倒入筛子，放入凉白开水冲洗四至五次后，然后倒入碗中再用点白开水浸泡。 3.锅倒入牛奶，椰浆，冰糖，一起烧开关火，把放凉的西米倒入锅里，喜欢冰凉的也可以放入冰箱冷藏再食用。
4.把芒果切成小粒。
5.出成品，碗里装两勺椰汁西米露，再放入芒果，我买的芒果带点酸，所以酸酸甜甜的，爽口。
1.西米不要一次性煮透明，这样不够Q弹，2.西米放凉时的水尽量用凉白开水，因为自来水怕有细菌什么的，3.喜欢甜点的就加多点糖，根据自己的口味来。