一锅鲜

一锅鲜的做法步骤

1. 第1步.

   锅下花生油煸五花肉，出油后放葱姜蒜，生抽，老抽，大料蚝油，白糖，炒一会儿放水，大火烧开后关小火慢炖。

2. 第2步.

   事先和好面醒着，这时候做面，象做烙饼一样，把面擀开抹油撒盐，然后象叠被子一样叠好，用刀切成条状。

3. 第3步.

   几个条捏在一起抻拉开放到豆角上

4. 第4步.

   全部放好后，这时看汤多少，汤少了就加点水，但不能超过面条

5. 第5步.

   大火烧开后转小火，闷大概十五分钟或二十分钟样子，主要是看里面汤的情况

6. 第6步.

   听到里面传来吱吱吱的响，应该好了

7. 第7步.

   这时用筷子把条打散

8. 第8步.

   看肉和豆角

9. 第9步.

   面条好筋道，又吸入肉汤，特别香

10. 第10步.

    豆角和五花肉软糯香浓，一会就见碗底