鲜虾日本豆腐娃娃菜煲

鲜虾日本豆腐娃娃菜煲的做法步骤

1. 第1步.

   1娃娃菜掰成一瓣瓣，清洗 2虾去虾头（虾头保留）去壳开背 留虾尾 3葱姜蒜切碎 胡萝卜切丝

2. 第2步.

   开小火熬虾油 我用的不粘锅所以让它煎着去处理虾身啦

3. 第3步.

   （这个步骤自选） 推荐拿擀面杖敲敲虾 虾肉反而会更紧实 而且……还蛮好玩的哈哈哈👻👻👻 （喜欢滑嫩口感的可以再裹一层淀粉）

4. 第4步.

   弃虾头 留虾油煎日本豆腐 煎日本豆腐忍住了要红烧的冲动 （好）（吃） 回归正题😂“这是个要做煲的豆腐” 【网上看到总结的Tip 日本豆腐带着袋子用热水稍煮一下会更好切，不容易断】

5. 第5步.

   煎到双面金黄起皱放在砂锅里

6. 第6步.

   锅底的油放葱姜蒜爆香 下胡萝卜丝翻炒

7. 第7步.

   再下娃娃菜翻炒片刻（六分熟）

8. 第8步.

   材料都放在砂锅里 煮开之后放虾 一点点白胡椒粉 盐 再煮到虾熟就可以咯 （虾容易煮老，所以不能煮太久，所以觉得砂锅麻烦的话不用砂锅也是可以的哦）

9. 第9步.

   捧一碗暖暖的颜色 心情就明亮起来啦

10. 第10步.

    有虾最好🌸 用虾皮的话 要先炒香🙆🏻 煮汤放一大勺 上桌再洒一勺哦