玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋要煮全熟 ，太嫩的蛋黄过不了筛。

2. 第2步.

   准备齐全～

3. 第3步.

   将蛋黄剥出来备用，蛋白嘛～可以吃掉！

4. 第4步.

   将低粉和玉米淀粉过筛备用～

5. 第5步.

   室温软化好的黄油内加入糖粉和盐，用打蛋器低速打发～

6. 第6步.

   打至颜色变浅、稍微膨大～

7. 第7步.

   用细筛、用拇指按压让蛋黄过筛～

8. 第8步.

   按压完之后，将背面的蛋黄用刮刀刮下来就可以了～

9. 第9步.

   加入提前过筛的低粉和玉米淀粉

10. 第10步.

    揉成团、状态稍微偏干，入冰箱冷藏1小时～

11. 第11步.

    取出揉成小球（每个10克～15克）

12. 第12步.

    用拇指慢慢压，饼干会出现自然的裂纹～

13. 第13步.

    烤箱提前预热170度，送入烤箱烤15～20分钟（根据自己的烤箱掌握烤制时间）

14. 第14步.

    出炉移至晾架降温

15. 第15步.

    第二炉嵌了大杏仁，按压完毕刷蛋液～

16. 第16步.

    嵌入大杏仁（刷蛋液杏仁才不会掉下来）

17. 第17步.

    再刷一遍蛋液

18. 第18步.

    送入烤箱还是烤15～20分钟 前面一炉饼干取出直接烤就行～

19. 第19步.

    成品～

20. 第20步.

    成品～

21. 第21步.

    合影～

22. 第22步.

    超酥～耶✌