在深圳十分想念湖南的辣味～十分想吃辣椒味的火腿！！！！
（火腿切片，如果是淀粉含量较高的，可以先热油煎一下，正反酥酥的起皮即可，捞出待用） 热油，倒入切好的蒜末，香香的，倒入青椒和红椒，放盐，翻炒十几秒。
倒入大蒜段和火腿片，放一勺生抽，加适量盐，适量味精或鸡精。翻炒至火腿入辣味～，撒葱，三秒起锅，装盘。
辣椒不辣就不好吃了。要选辣的辣椒～火腿可根据自己喜好，挑选淀粉含量高或低的都可以，。
