绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆热水泡一个小时以上

2. 第2步.

   电饭煲里面煮烂

3. 第3步.

   连汤带煮烂的绿豆一起用搅拌机打细，越细越好

4. 第4步.

   打成这样的豆沙泥，我打的时间长所以特别细腻

5. 第5步.

   黄油切三四块，两勺白糖，蜂蜜可多点，一起加进豆沙泥里面

6. 第6步.

   倒进不粘锅小火慢慢翻炒

7. 第7步.

   炒的时候不停的用铲子搅动，以防糊锅

8. 第8步.

   慢慢的熬干水分，开始抱团，这个时候加一点芝麻油进去，继续翻炒

9. 第9步.

   完全抱团就好了，可以出锅了

10. 第10步.

    把炒好的豆沙盛到一个盆里或者碗里都行，让它凉透，凉的时候盖上盖子或者保鲜膜，不然豆沙表面就干了

11. 第11步.

    这样的模具在淘宝就可以买到，十几块钱好几种花型呢

12. 第12步.

    模具刷一点橄榄油以防粘豆沙，影响美观，然后把凉透的绿豆沙用勺子慢慢的盛进模具中用手压一下出模

13. 第13步.

    一个个漂亮的绿豆糕就出炉了，在冰箱冷藏一两个小时味道会更好