couscous

couscous的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切块用料酒生抽（2:1）和少许孜然粉腌制至少30分钟

2. 第2步.

   （此步骤可选：葱姜蒜炝锅）到油下锅翻炒羊肉到全部变色

3. 第3步.

   分两次加开水进锅大火煮 撇去浮沫

4. 第4步.

   把羊肉+汤一起倒入另外容器待用

5. 第5步.

   油锅烧热下🥔块 翻炒至表皮微微有脆感 再加入🥕翻炒 几分钟后加西葫芦，最后加入🍅 期间锅干了可适量加入上一步的🐑肉汤

6. 第6步.

   加入鹰嘴豆（熟的or泡过12小时以上），加入黑胡椒粉，翻炒🍅直到变成汤，大火煮

7. 第7步.

   蔬菜锅变浓以后适当加入上一步的🐑肉以及汤，最后将上一步全部加入蔬菜锅，全部内容物融为一体后，将汤汁收到满意程度后加盐，喜欢甜口味的人可以加适量番茄酱，然后就可以吃啦～