无水葱油鸡

无水葱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   选用铸铁锅

2. 第2步.

   刷油后平铺上姜片

3. 第3步.

   加以葱段

4. 第4步.

   放入用盐和胡椒粉腌制半小时后的童子鸡

5. 第5步.

   加料酒半斤

6. 第6步.

   配料：香菜和彩椒

7. 第7步.

   大火烧开后转小火焖半小时后淋上头道鲜酱油，放入配菜，熬制混合油（色拉油、花生油、花椒油）浇上即成。