酸辣凤爪

酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪改刀一分为二，冷锅冷水加入鸡爪，花椒，姜片煮沸

2. 第2步.

   出锅，清水冲洗，放入冰水中浸泡五分钟，这样鸡爪更有嚼劲

3. 第3步.

   沥干水分，备用

4. 第4步.

   调汁 酱油，醋，鲜贝汁，糖，盐，半个柠檬汁，加入葱碎，蒜片，香菜碎，小米椒粒，搅拌均匀

5. 第5步.

   将鸡爪倒入调好的汁里面浸泡数小时。 提前一晚做好，第二天实用更美味