男朋友无敌爱吃河粉，而且是夜宵狂热份子。今天买菜时候看到刚好有我们喜欢的薄薄的河粉😁😁😁
葱白切段，绿色部分切成葱花；火腿切丁；豆芽洗净；鸡蛋打散，加一丢丢盐
下油入锅，大火热油；倒鸡蛋进去，炒滑蛋
鸡蛋炒到八成熟时候，下火腿肠炒一下，然后下葱白、豆芽，翻炒吧☜差不多的时候加点酱油、蚝油、腐乳、老干妈、（因为我和爱人比较爱这两个佐料，所以必放，不喜欢的朋友可以酌情加自己喜欢的东西）不断翻炒
翻到颜色漂亮、味道合适了就可以起锅了。撒点葱花比较漂亮。我家那位抗议，要求葱花一起放进去炒。
tip:
tip是没有的！哈哈哈哈
喜欢怎么炒就怎么炒，加肉片之类的都可以，看家里有什么材料都可以加。
本来这个菜就是一个比较随便但是味道又不随便的菜。
而且广东人的夜宵必点，反正我吃夜宵一到大排档就是要点这个菜！
男朋友说比楼下18块钱一份的好吃很多！