肉脯（琴姐）

肉脯（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   5香粉，生抽，老抽，糖，盐根据自己的口味拌入肉里

2. 第2步.

   这个是冬天的时候我做的红曲酒糟，到了冬天我会教你们做红曲酒，渣就留这做各种美食吃，取一些拌进去，去腥，如果没有可以加点白酒或葡萄酒，料酒的话就算了，烤的时候高温会发酸，口感不好，如果不介意的话随便😁

3. 第3步.

   筷子一个方向搅拌，让肉上劲

4. 第4步.

   再加点耗油

5. 第5步.

   继续把肉打上劲

6. 第6步.

   烤盘上铺好锡纸，不用烤网，麻烦，再说烤网上色也不好看

7. 第7步.

   取些肉放烤盘上

8. 第8步.

   上面覆一层保鲜膜

9. 第9步.

   用擀面杖把肉均匀的铺开

10. 第10步.

    上面撒些芝麻

11. 第11步.

    上下火190度烤10分钟后，肉会出水和油，用小碗接着，一会有用

12. 第12步.

    蜂蜜

13. 第13步.

    均匀的刷一层蜂蜜，继续烤20分钟，自己看着些

14. 第14步.

    肉烤的差不多后就可以了

15. 第15步.

    晾会，太烫，小心爪爪😁

16. 第16步.

    剪开

17. 第17步.

    整的可以送人，招待客人，下午茶……😍

18. 第18步.

    切一个土豆，不要太薄，有些厚度，放烤盘上，刚才烤肉余下的肉汁，倒一些，继续烤

19. 第19步.

    烤土豆出炉，撒些辣椒粉，椒盐，葱花蔬菜有了😊

20. 第20步.

    修下来碎的肉肉可以当菜菜，好吃

21. 第21步.

    一荤一素一碗汤搞定😌😏