盐渍柠檬

盐渍柠檬的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬洗净晾干，切块或厚片

2. 第2步.

   粗盐塞满柠檬

3. 第3步.

   放入洗净晾干的罐子里，适当撒入粗盐

4. 第4步.

   倒入凉白开，淹没柠檬即可

5. 第5步.

   盖上盖子，室温发酵，每天摇晃瓶子（避免发霉），7天左右即可用于做各种料理（柠檬鱼等）。可以室温保存，也可冰箱冷藏。