简单快手版绿豆糕

简单快手版绿豆糕的做法
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简单快手版绿豆糕的做法说明

女儿喜欢绿豆糕,可是,外面的太油腻,所以想自己做点,又安全,又安心

简单快手版绿豆糕的食材和调料

绿豆400克
黄油60克
细砂糖80克
桂花少许
麦芽糖少许
炼乳少许
牛奶100毫升
麻油少许

简单快手版绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.简单快手版绿豆糕的做法步骤 第1步

    脱皮绿豆浸泡一夜,冲洗下放入锅中隔水蒸,我是放纱布上的

  2. 第2步.简单快手版绿豆糕的做法步骤 第2步

    四十分钟,手捻能捻碎就可,拿出用勺子压扁或者食品袋里用擀面杖弄碎

  3. 第3步.简单快手版绿豆糕的做法步骤 第3步

    不粘锅中放黄油,喜欢麻油香的可以加点麻油,倒入压碎的绿豆粉,全程小火炒,不停的炒,期间加糖,牛奶,炼乳,一真炒到,粉一粘铲子了关火

  4. 第4步.简单快手版绿豆糕的做法步骤 第4步

    稍凉后,定型,用模具压下

小贴士

一定要不粘锅,甜度自己掌握,我是边炒边尝的,炒的时候可以再压压,能细点,省去筛的步骤

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