【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。

【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法
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【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法说明

又到了稍稍一动就出汗的夏天,这两款椰奶冻奶味十足,丝滑清爽,绝对的懒人必备,这样的快手小甜点还不赶快学起来!
1. 基础椰奶冻
2. 木瓜椰奶冻
好吃的不要不要的!

【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的食材和调料

椰浆400ml
椰奶300ml
白砂25g
吉利丁粉12g
椰蓉适量
木瓜一只

【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤

  1. 第1步.【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤 第1步

    把椰奶,椰浆,白砂糖混合,放在小火上加热至冒小泡,然后关火加入吉利丁粉,使之融化。

  2. 第2步.【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤 第2步

    木瓜款:把木瓜洗净,切除头部,将木瓜肚子里的籽全部去掉,然后把之前准备好的椰奶冻混合物倒入。 基础款:直接倒入准备好的盘子里就可以了。 放入冰箱冷藏4小时以上,让椰奶冻凝固。

  3. 第3步.【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤 第3步

    基础款: 用小刀在盘子周围走一圈,这样比较容易脱模,然后将盘子倒扣在菜板上切成小块。

  4. 第4步.【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤 第4步

    基础款:把切好的椰奶冻裹上椰蓉。 木瓜款:直接按切成小块就好。

  5. 第5步.【四月食堂】05 · 两款椰奶冻,在炎炎夏日给你消消暑。的做法步骤 第5步

    奶味十足,豆腐般丝滑的椰奶冻就准备好啦!

小贴士

这个比例的椰奶冻特别丝滑,像嫩豆腐一样,喜欢稍微硬一些的可以适当多加一些吉利丁粉。

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