四月中，小满者，物致于此小得盈满。江南沃野过插秧，江北麦麸便灌浆。小满的到来，麦子开始饱满，预示着夏日的高温即将袭来。炎热的夏天容易让人焦躁，人生不如意之事十有八九，不如常想一二。
山药蒸熟、去皮
山药捣泥，板栗捣为细粉，干椰丝捣为细蓉备用
甜菜根切碎，捣烂，过滤，留汁备用
椰子油、山药泥、椰蓉炒制为泥，不粘手为宜
以甜菜根汁将其调为深浅三色
山药椰蓉为皮，板栗粉为陷，包裹后入模具
出模，装盘
