红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   【红烧鲫鱼】的做法： 1:买回来的鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下。 把姜，蒜，干辣椒，葱切好备用。

2. 第2步.

   2.锅里放油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下。（可以去鱼腥味）

3. 第3步.

   3.:鲫鱼一面煎的金黄色，如图。再翻过来煎另一面。（煎鱼不要总是翻，翻动一次就好，煎出来的鱼才比较漂亮哦😊）

4. 第4步.

   4.:鲫鱼煎好了，小火下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下

5. 第5步.

   5.味料香味出来了，倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖。（如果有锅盖可以盖上，味道焖的更容易入味）

6. 第6步.

   6.收汁中

7. 第7步.

   7.焖到锅里的汁收到差不多了，就撒下葱花可以装盘了。

8. 第8步.

   8.小伙伴们，色香味俱全，味道真的很棒哦！