咖喱一直是儿子的最爱，可以连续三餐吃咖喱。牛肉与胡萝卜、土豆、洋葱经过长时间的炖煮，香味全融合到了汤里，拌进浓香的咖喱块，吃到嘴里就是满满的幸福！除了满足还是满足。
经过这么些年的实践，越烧越有心得，之前一直买日本的咖喱，最近发现国产的咖喱块也不错，分享一下经验
原料切成大小差不多的块状，牛肉最好用牛腩，不吃肥的用别的牛肉或鸡胸肉都可以
锅里放少量油，牛肉下锅炒一分钟左右
再加入土豆和胡萝卜翻炒一分钟
加入1500ml水，因为要炖煮比较久，让牛肉和菜的香味熬出来，所以水可以多一点
土豆和胡萝卜炖烂后倒入洋葱继续煮
洋葱煮烂后加入咖喱块，搅拌均匀
香喷喷的咖喱完成啦
来一碗白饭，浇满咖喱，开吃⋯
咖喱块是酱紫了
1、咖喱块放之前，如果汤多了少了可以调整，咖喱要浓稠状好吃
2、如果用高压锅，可以下全部蔬菜和肉一起炖
3、一定要新鲜出锅的热气腾腾的白米饭