土豆烧排骨

土豆烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨绰水，不焯也可。锅里热油，将排骨翻炒炸至泛黄。

2. 第2步.

   加少许料酒，酱油。倒入准备好的生姜，蒜，八角，冰糖，花椒，葱白。翻炒出香味，这个时候就特别香了。

3. 第3步.

   再加豆瓣酱炒香。

4. 第4步.

   掺水，放土豆，开始烧。

5. 第5步.

   待土豆烧软后放入蒜苗青椒再闷会，然后起锅，撒葱花，完美～