鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好需要的食材

2. 第2步.

   面粉加温水均匀拌至雪花状，揉成柔软的面团。 低粉加适量色拉油揉成团状就是油酥啦，油酥忘记拍照啦！

3. 第3步.

   揉好的面团醒发半个小时

4. 第4步.

   醒发好的面团揉至光滑，分成大小一致的小剂子。

5. 第5步.

   每个面团包入油酥，收紧口。

6. 第6步.

   擀面杖把面团擀圆 擀面皮的动作要轻些，会影响成品的口感。

7. 第7步.

   平底锅放少许油

8. 第8步.

   放入擀好的饼胚

9. 第9步.

   饼胚膨胀鼓起用筷子挑个小洞，倒入打散的鸡蛋液，轻轻晃动锅，让饼受热均匀。蛋液凝固就可以出锅啦。

10. 第10步.

    煎好的饼胚抹上甜面酱，生菜，火腿片，卷起就可以享用啦。

11. 第11步.

    喜欢吃辣椒的可以加上一大勺辣椒酱更好吃哦！