凉拌手撕牛筋

凉拌手撕牛筋的做法步骤

1. 第1步.

   卤好的牛筋趁热撕开，浸过夜，具体做法可看“卤牛排骨”。

2. 第2步.

   蒜头，小米椒，香菜切碎。热锅冷油，下蒜头和小米椒，小火翻炒一下，闻到香味就关火。牛筋浇上香油，醋，把热油倒进牛筋里，搅拌均匀，开吃