西红柿小馄饨

西红柿小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉加水加碱和成面团，醒发备用。

2. 第2步.

   西红柿去皮去籽切粒备用。

3. 第3步.

   肉馅加盐，味精，胡椒粉，葱姜末，水淀粉顺着一个方向搅打上劲儿。

4. 第4步.

   将醒好面团擀制馄饨皮。（一张大大的面皮）

5. 第5步.

   将面皮折叠。

6. 第6步.

   切成4指宽的条，展开后再切成一个梯形的馄饨皮。

7. 第7步.

   这时将事先切好的西红柿丁拌入肉馅中。先擀皮，后拌西红柿是防止柿丁过早拌入肉馅中出汤，影响后期包制。

8. 第8步.

   馅拌匀后可以包馄饨了！

9. 第9步.

   包多点，冻到冰箱中。

10. 第10步.

    来一碗清清爽爽的西红柿小馄饨吧！