黄瓜胡萝卜蛋饼

黄瓜胡萝卜蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜、胡萝卜洗净削皮，黄瓜切丁，胡萝卜用刨子刮成丝。鸡蛋在碗里打匀，加少许盐

2. 第2步.

   热锅下油，加葱花爆香，把黄瓜丁和胡萝卜丝放锅里炒，炒到开始出水，用铲子将菜在锅里分布均匀，然后把打好的蛋液倒进去，煎一分钟转小火，等表层的蛋液开始凝固时翻面，开大火煎一至两分钟

3. 第3步.

   起锅装盘，用切蛋糕的小铲子切成块，叠在一起