带汤汁的烧烤（懒人版烧烤）

带汤汁的烧烤（懒人版烧烤）的做法步骤

1. 第1步.

   先把花椒放入30～40克的食用油中过一下，捞出花椒不要，留取花椒油，晾凉待用

2. 第2步.

   将香叶桂皮八角姜放入锅中，加少许盐，加一碗凉水煮开，转小火煮出味，取汁

3. 第3步.

   羊肉放盐，生抽，黑胡椒汁，老抽，料酒，孜然粒，辣椒粉等调味料抓匀

4. 第4步.

   放入凉好的花椒油，抓匀，这一步很重要，一定要有油，肉才嫩

5. 第5步.

   将步骤2的调味汁加入腌制好羊肉里，拌匀后入冰箱冷藏腌六个小时，（我是腌了一夜）

6. 第6步.

   烤箱上下火200度预热，烤盘内铺油纸，油纸边要高出烤盘，省的烤时汤汁流入烤盘，腌好的羊肉带汤汁倒入烤盘，摆匀，撒上熟芝麻，入烤箱中层10分钟

7. 第7步.

   好啦，汁多味美的烤羊肉出炉啦，喜欢孜然和辣椒的这时侯也可以再撒一遍，快趁热享用吧～😋😋😋