宴客硬菜烤多宝鱼

宴客硬菜烤多宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   多宝鱼杀好洗净尽量的把水吸干，不要残留血水，会腥。

2. 第2步.

   切花刀方便入味

3. 第3步.

   用生姜片顺着纹路来回搓一搓，剩下的生姜片都塞肚子里。

4. 第4步.

   先淋料酒，再放少许盐腌制约15分钟，然后均匀地涂上食用油，油要多一点，这样才能鲜嫩锁水。

5. 第5步.

   烤箱上下火250度，每个烤箱的脾气都不同，看到肉炸开成这个样就行。

6. 第6步.

   辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、二十三香（十三香也可），少许盐混合捞匀。

7. 第7步.

   均匀地撒上混合好的香料粉、大茴香粒，再入烤箱，烤到鱼皮微焦就可以了。

8. 第8步.

   小心取出转移到盘子里。

9. 第9步.

   撒上葱花

10. 第10步.

    敲好次！