黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)

黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法
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黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法说明

大鸡腿两只
去骨
洒少许盐,适量黑胡椒碎
一根嫩芹菜/黄瓜条/胡萝卜条等放入
用锡箔纸卷成糖果状,卷紧
烤箱预热200℃烤20~25分钟
取出,拆掉锡箔纸,倒掉汤汁
卷卷放到新锡箔纸上
再入烤箱高火230℃烤十分钟左右
看上色了就差不多了
滋滋冒油,皮酥,出炉
凉凉,切片,开吃😊
家里俩鸡肉爱好者说非常好😁

没有烤箱的话,用锅煮也一样好味
用棉绳捆扎鸡腿卷,平底锅煎出油后,炖咖喱味的也超好吃✌

黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的食材和调料

鸡腿两只
芹菜香菜适量
黄瓜芦笋适量
胡萝卜适量
食盐适量(一小勺)
黑胡椒碎一大勺

黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤

  1. 第1步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第1步

    鸡腿去骨(去骨方法,厨房小白可以看下厨房大咖们的专门方子,很多,也可以让商家给去骨),洒盐和黑胡椒碎调味,卷入蔬菜条(手法不熟练的亲一定不能贪多,会散),卷紧

  2. 第2步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第2步

    烤箱预热200℃烤20~25分钟(视卷卷大小)

  3. 第3步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第3步

    去掉锡箔纸,倒掉汤汁,卷卷转移到新的干净锡纸上,再入烤箱 高火230℃烤10分钟左右,看鸡皮上色,滋滋出油就是烤好啦

  4. 第4步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第4步

    出炉,凉凉

  5. 第5步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第5步

    切片

  6. 第6步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第6步

    一个鸡腿切这些

  7. 第7步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第7步

    诱人哈

  8. 第8步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第8步

    再拍

  9. 第9步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第9步

    换个角度

  10. 第10步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第10步

    好看😊

  11. 第11步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第11步

    我怕散,蔬菜卷的少,主要为的是配色😁

  12. 第12步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第12步

    鲜嫩多汁

  13. 第13步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第13步

    紧致

  14. 第14步.黑胡椒杂蔬鸡腿卷(留方自用)的做法步骤 第14步

    好吃

小贴士

1.原材料要新鲜,品质好,尤其鸡腿,我的秘诀是闻😁
2.蔬菜一定不能放太多,会散掉!
3.锡箔纸卷糖果卷时一定卷紧
4.凉透了再切

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