黑椒酱牛肉日式蛋包饭

黑椒酱牛肉日式蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   酱牛腱，切小丁。

2. 第2步.

   香菇焯水攥干切小丁。

3. 第3步.

   胡萝卜、洋葱、青椒，切小丁。

4. 第4步.

   酱牛肉的卤汤。

5. 第5步.

   鸡蛋2—3个，加一点牛奶或蛋黄酱（家里没有，临时用了一点巧克力成长奶酪，哈哈，奶酪不溶，最后煎出了完美焦斑）打散备用。

6. 第6步.

   平底锅烧热，橄榄油适量，加牛肉丁翻炒，也可以是生鸡肉丁或其他肉肉。生的炒熟，熟的炒香。

7. 第7步.

   依次加胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁、青椒丁，各种翻炒。

8. 第8步.

   丁丁们炒出香味儿后，加适量番茄酱，酱牛肉卤汤，也可以是浓度较高的各种高汤，或固体高汤，或能提鲜的各种秘制酱汤。翻炒均匀。

9. 第9步.

   加入熟米饭。

10. 第10步.

    各种切拌翻炒均匀。

11. 第11步.

    个人口味加黑胡椒和盐调味。

12. 第12步.

    调匀后盛出备用。

13. 第13步.

    洗锅。中火加热。一小块黄油融化。

14. 第14步.

    小火，倒入蛋液，让其慢慢受热凝固，尽量让中间厚点，四周薄点。

15. 第15步.

    蛋皮成型后，导入刚才炒好的饭菜。

16. 第16步.

    想办法让蛋包着饭，装盘，用厨房纸垫着整一下形。

17. 第17步.

    淋适量番茄酱。

18. 第18步.

    开吃！！！儿子说特别好吃！酱牛肉配黑椒，绝搭！也可以做成黑椒鸡肉、咖喱鸡肉、虾仁啊、龙利鱼啊什么什么的，各位自掘脑洞吧啊呀喂😂😂😂