黑芝麻蔓越莓吐司

黑芝麻蔓越莓吐司的做法
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黑芝麻蔓越莓吐司的做法说明

面包的一发很关键,宁可不够一些也绝不要发过头!

黑芝麻蔓越莓吐司的食材和调料

高筋面粉250克
黄油20克
118克
鸡蛋40克
酵母3克
细砂糖30克
3克
芝麻25克
蔓越莓25克

黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤 第1步

    除盐和黄油外其他材料混合成团,水要分次加入。扩展时加入黄油和盐揉至出膜。

  2. 第2步.黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤 第2步

    揉面结束前几分钟加黑芝麻和蔓越莓揉匀

  3. 第3步.

    放烤箱一发50分钟左右,千万别发过!!!

  4. 第4步.黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤 第4步

    取出分成三份揉成团松驰,或直接擀开卷起后再松驰15分钟

  5. 第5步.黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤 第5步

    整形入模发至八分满,刷蛋液。烤箱预热190度下层35分钟,注意加盖锡纸

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