柠檬流心蛋糕

柠檬流心蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将柠檬汁、白糖、鸡蛋混合熬煮至粘稠，加入柠檬皮削，融入黄油，关火稍冷却后放入裱花袋冷藏半个小时以上。

2. 第2步.

   将白糖加入室温软化的黄油搅打发至发白。

3. 第3步.

   分次加入鸡蛋液搅打均匀，加入柠檬皮削、牛奶，筛入低筋面粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   布丁盅刷软化黄油加入白糖。

5. 第5步.

   注入蛋糕糊至半满，将柠檬酱心注入蛋糕糊，裱花嘴不要碰到底，也不要注太多内心。

6. 第6步.

   顶上加盖点蛋糕糊封顶。预热烤箱上下火180度（我的有热风预热175度）烤15分钟。

7. 第7步.

   趁热脱模，不然糖会粘住。

8. 第8步.

   这是剧里的。有封顶。

9. 第9步.

   我的柠檬内心注的太多所以底没有封上。（所以不能太贪心啊）

10. 第10步.

    不过流心还是不错的。