惠灵顿牛排

惠灵顿牛排的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   把坚果、香菇白菇、蒜全部切细，越细越好

3. 第3步.

   牛排均匀涂抹盐和黑胡椒

4. 第4步.

   用黄油+橄榄油煎牛排至三～五成熟

5. 第5步.

   用厨房纸把油和汁吸干

6. 第6步.

   在保鲜膜上铺上培根片

7. 第7步.

   把切细的材料炒熟炒香，用不粘锅可以不用油炒，可适量加盐

8. 第8步.

   把牛排放凉涂抹黄芥末酱，炒香的碎末铺在培根上

9. 第9步.

   用保鲜膜把培根和牛排卷起来（一定要裹紧）烤好之后切才不容易散

10. 第10步.

    再用酥皮包裹外皮

11. 第11步.

    放冰箱冷藏20分钟

12. 第12步.

    蛋黄涂抹光滑的一面，用小刀在酥皮上划出纹路，烤箱预热200度，放入烤箱烤25分钟，如果酥皮熟不透可以160度再烤5分钟

13. 第13步.

    拿出烤箱切块

14. 第14步.

    一定要趁热吃才美味