其实煮西米，真的只要2分钟……都是靠闷的。以前煮西米都是20分钟，浪费煤气浪费时间。直到某天看电视，厨师长大人说，西米不是煮出来的是闷出来的……自己试了一下太方便了！
锅里放水，加西米（西米会膨胀，水一定要多一点，差不多水：西米＝5:1，不然就太恶心了）
煮开（煮沸1，2分钟），盖盖子，关火！闷25分钟就好了。
煮好的西米很烫，用凉水过个几遍就可以自己DIY各种西米露拉
