
周末了,必须做道菜。早上带娃去门口超市看见猪肚不错,就买了一个。回家看看,家里冰箱还有蒜苔 茶树菇 木耳 尖椒。那就做道干锅肚条吧~~

主菜和配菜,就这些了。主要是冰箱就这些。你喜欢什么就配什么吧。

肚子泡个二三十分钟,去脏东西。

用醋 白酒 盐 /面粉清洗。多洗几次,洗干净。

加点花椒 葱白 八角一个 两片姜 煮加点料酒和盐。

葱姜蒜 干辣椒过水 辣椒酱剁碎 豆豉也剁好。

筷子搓一下熟了就捞起来切条。

配菜先炒一下,端生。铲起来放一边。

加油,七分热加豆豉和豆瓣酱,然后葱姜蒜 最后加干辣椒。

加入肚条,煸炒炒干水分。

加入之前的配菜,炒五分钟加入盐 鸡精 起锅。

可以吃了

吃完了~