

牛肉切小块。

洋葱、土豆、胡萝卜、青椒洗净也切成小块。(如家有小朋友或不吃辣的,可将青椒换成青豆或甜椒)

咖喱6小块。

先加入少许油热锅,再将切成小块的牛肉放入锅中翻炒1-3分钟。

再将各种蔬菜丁放入锅中,翻炒1-2分钟。

再加入200ml水(同菜齐平就可以了),煮沸后捞起浮沫,中火煮约5分钟。

改小火,加入咖喱块搅拌均匀。

继续小火煮约5分钟。

煮至咖喱成粘稠状。出锅前试一下味道,如不够咸,可适当加点盐。

美味的咖喱牛肉完成。

上菜

浇在米饭上即成可口的咖喱饭🍴🍨

🍴
1.可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀,可多加热一会;太稠可适当加水。
2.在放入咖喱块后一定要小火煮,因为咖喱溶掉后会越来越稠,如开大火,水很快就会变稠,可能会烧糊,而且土豆胡萝卜不入味。