北海道风面包

北海道风面包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料加入和面机中(或者面包机)最后放面粉和酵母，这次没用高粉，富强粉筋度也可以做～

2. 第2步.

   启动和面，40分钟。揉至扩展阶段

3. 第3步.

   放置温暖处，发酵至两倍大(大约半小时到四十分钟)。手指蘸面粉戳一下，不回弹不塌陷。

4. 第4步.

   揉成自己喜欢的形状，放容器中进行二次发酵(我锅里热了水，把面团的容器放在蒸笼上)，发至约九分满。

5. 第5步.

   放到预热的烤箱，180度二十五分钟。(我的是华帝，看烤箱情况，需要的话最多再烤五分钟)。中间上色差不多了，我盖了锡箔纸

6. 第6步.

   晾到差不多微温就可以放保鲜袋，这样表皮也变的软软的～

7. 第7步.

   开吃(っ˘ڡ˘ς)