冰绿豆糕

冰绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆泡一晚，天气热要放入冰箱

2. 第2步.

   放在蒸笼里蒸熟

3. 第3步.

   蒸熟的绿豆放入料理机磨成粉状

4. 第4步.

   黄油放入不粘锅内融化，倒入绿豆小火翻炒，直到黄油被完全吸收，在加入细砂糖，小火翻拌到比较干燥的状态

5. 第5步.

   将翻拌均匀的绿豆搓成小球，可以加入抹茶粉，我是300克绿豆加入8克抹茶粉

6. 第6步.

   模具内刷一层熟色拉油，入模按压30秒，然后脱模

7. 第7步.

   放入冰箱冷藏一下，口感更好。如果做得多可以要放冷冻，可以保存久一些。