很喜欢吃千页豆腐,恰巧我买了个熬粥的石锅,于是乎,他俩相遇了。
将五花肉先焯一下水,煮至半熟,然后切片
葱姜蒜适量备用,洋葱切丝,青红辣椒切菱形块。千页豆腐切片。
中火,将肉放入,炒至出油,将肉捞出,然后放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱炒出红油,将肉再次放入,并放入豆腐,胡萝卜
加入青红辣椒,翻炒片刻,加入料酒生抽盐,
将洋葱放在干锅底部,然后将才盛入干锅中。搞定