家常炸猪肉(改良版)

家常炸猪肉(改良版)的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉切片，厚度大概0.5CM到1CM。再用菜刀讲猪肉拍松。(防止炸的时候变形)

2. 第2步.

   腌制 。将，姜切段，条。加入盐，味精，孜然，胡椒粉(家里没有胡椒粉，我用白胡椒代替的，将就一下)，切好的葱，姜放入腌制。

3. 第3步.

   放入冰箱静止几个小时。(为了防止传味，我膜了保鲜膜)

4. 第4步.

   准备好面粉，蛋液(蛋黄，蛋白都要)，面包糠

5. 第5步.

   将腌好的肉先裹上面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，(面包糠我比较喜欢多一点)

6. 第6步.

   裹好后，就可以下锅炸了。炸到深黄色就可以了。

7. 第7步.

   可以开动了！