清蒸茄子

清蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子竖着切成4条，再横着切成5厘米的小段。 上锅蒸10分钟左右。用筷子戳戳看，软透就熟了。倒掉蒸出的水。

2. 第2步.

   葱姜蒜切末。 热锅倒油，比炒菜的油量略多一点。小火，略微煸香葱姜蒜。

3. 第3步.

   茄子里倒生抽，再趁热倒油。 上桌。