①.五花肉切片,葱切沫,姜切沫,蒜切沫,豆角掰成寸段。
②.锅里倒入食用油,烧到七成热,放入大料,加五花肉片继续煸炒,煸炒出香味,放入葱姜蒜。
③.肉炒到发白,下豆角,大火炒,把豆角炒到微微起皮,加入老抽,生抽,糖。最后加入水没过豆角和肉!大火烧开,倒出一部分汤
④.用热水稍稍的烫一下面条!因为干面条直接蒸会坨的!面条烫好以后平铺在豆角上,转中火,直到面条闷熟(中间要注意一下锅里的汤!不要让它干锅!)面条熟后拌一下让面条和豆角均匀,再加入少量的蒜最后出锅!!
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