蒜泥白肉清爽版

蒜泥白肉清爽版的做法步骤

1. 第1步.

   八角，桂皮，盐少许，姜片，五花肉一起去锅煮15分钟

2. 第2步.

   肉起锅后用凉开水浸泡，用两次凉水，保持肉的水分及口感。

3. 第3步.

   调汁，鱼露➕酱油氨基酸氮大于1.0➕料酒➕白糖➕炒熟的白芝麻➕鸡精➕小米椒或者豆瓣酱➕蒜泥➕香菜

4. 第4步.

   切肉，淋汁，大功告成！