老配方腌糖蒜

老配方腌糖蒜的做法
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老配方腌糖蒜的做法说明

买菜时候不经意间从卖蒜摊主那里得到了这个腌糖蒜的老方子

老配方腌糖蒜的食材和调料

10斤
3斤
3两
陈醋5斤
白酒一点

老配方腌糖蒜的做法步骤

  1. 第1步.

    鲜蒜剥干净泡三天(蒜把剪掉和根去泥去干净;每天换水)

  2. 第2步.老配方腌糖蒜的做法步骤 第2步

    逐个摆好,等待倒着晾干(2-3天)

  3. 第3步.老配方腌糖蒜的做法步骤 第3步

    配料熬水(所有调料放入,加点水),开锅后关火等待晾凉

  4. 第4步.老配方腌糖蒜的做法步骤 第4步

    糖醋水晾凉以后倒入码好蒜的容器中,开始腌(没过蒜,腌两个月)

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