榴莲千层及牛油果班戟

榴莲千层及牛油果班戟的做法
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榴莲千层及牛油果班戟的做法说明

半小时就可以出这两款甜品,快手必备^_^
奶油是蓝风车的,奶味香浓
总统黄油,同样奶味香浓,我是有多么喜欢奶味香浓.!
榴莲一定要选熟了软了的,这样榴莲味十足做出的千层才好吃!
牛油果同样要熟要软。

榴莲千层及牛油果班戟的食材和调料

牛奶250ml
榴莲一整只榴莲
鸡蛋2个
奶油200ml
黄油26克
20g
低筋面粉94克
牛油果半只

榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤

  1. 第1步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第1步

    1. 做千层皮: 鸡蛋打散,蛋液里加入过筛的低粉、融化的黄油及牛奶,调匀后再次过筛。

  2. 第2步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第2步

    2. 准备烙皮: 平底锅预热,放一张是毛巾备用。我的心得是,大火猛的烧一下平底锅,就那么一秒,拿开远离火源,放一勺蛋液迅速晃匀,小火煎至蛋皮微微冒小泡时,立即将平底锅移至湿毛巾上,这样可以快速使蛋皮脱落。

  3. 第3步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第3步

    3. 重复至蛋皮烙完,接着就是打发奶油了。建议不用打发太硬,冷藏后奶油都会硬一些哦

  4. 第4步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第4步

    一层榴莲肉一层奶油,走你。我就是这么不修边幅,哦不对,是不修榴莲皮

  5. 第5步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第5步

    然而,剩余几张皮也不舍得扔掉,毕竟是劳动成果。放入奶油及小块牛油果肉,包起来,牛油果班戟成功

  6. 第6步.榴莲千层及牛油果班戟的做法步骤 第6步

    开吃咯

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